Aqui vão duas receitas para Páscoa: um bolinho de cenoura sem açúcar, ele é levemente adoçado com purê de maçã e pastinha de uva passa branca, por isso pode ser oferecido para crianças menores de dois anos. A outra receita é um pãozinho de cenoura em forma de coelhinho. Bolinho de cenoura Ingredientes: 1 ovo… Continuar lendo Receitas para a Páscoa
Que o cacau tem vários benefícios você já sabe, mas nem todos os chocolates são agraciados com os benefícios do cacau, infelizmente, e é por isso que hoje irei te ensinar a escolher um chocolate de qualidade. Mas antes, me responde uma coisa: você sabe os ingredientes do seu chocolate ou bombom favorito? Não? Tarefa… Continuar lendo Como escolher um bom chocolate
Hoje vou te ensinar a preparar a receita queridinha de muitas mães, o famoso Inhaminho, versão saldável do Danoninho. Para fazer o Inhaminho é muito simples, pois usamos basicamente dois ingredientes e um processador de alimentos para misturá-los. Por exemplo, nessa receita usei inhame, frutas vermelhas e uma banana congelada para adoçar. Receita Inhaminho de… Continuar lendo Inhaminho sim!
Danoninho que nada! Já ouviu falar no Inhaminho? Famoso entre as mamães, o Inhaminho é o “Danoninho” a base de inhame, versão muito mais saudável e apropriada para os pequenos. O Petit Suisse Danoninho é um produto alimentício voltado para o público infantil, mas não deveria ser. Além de ter MUITO açúcar, possui vários aditivos… Continuar lendo Danoninho não!
O remolho do feijão é importante e, ao contrário do que muitos pensam, não é por acelerar o cozimento do grão. Você faz o remolho do feijão? Muita gente utiliza essa técnica com o objetivo de reduzir o tempo de cozimento. No entanto, a importância dela está na redução dos fatores antinutricionais. Os antinutrientes são… Continuar lendo A importância do remolho do feijão
Quer um macarrão pronto em 3 minutinhos? Então use o cabelo de anjo! Afinal, essa é uma versão de massa bem mais saudável do que a instantânea e também cozinha rapidinho. Para acompanhar o macarrão, prepare diferentes tipos de molho (molho de tomate, de legumes, pesto, etc) e congele em forminhas de gelo. Assim, você… Continuar lendo Chega de consumir macarrão instantâneo!
Os antinutrientes são substâncias que interagem com os nutrientes durante o processo de digestão atrapalhando a digestibilidade, a absorção e a utilização desses nutrientes. Como exemplo, podemos citar os fitatos, os nitritos, os taninos e os oxalatos. Essas substâncias estão presentes em alimentos de origem vegetal como as leguminosas, grãos e sementes de cereais, alguns… Continuar lendo Antinutrientes: você sabe o que são?
“Cheiro de pipoca tá rolando no ar Pipoca, uoooba! Comendo o dia inteiro esparramando no sofá” Pipoca é bom demais, né!? E o melhor é que, além de gostosa, é super saudável. É um alimento rico em antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras e ajuda na saciedade e no bom funcionamento do intestino. Mas tem… Continuar lendo Pipoca, aaaaah!
Quem aí ama pipoca? Eu amo! Pra ver um filminho então, não pode faltar! No entanto, não ofereça às crianças menores de 4 anos. A pipoca quando bem preparada é um alimento ótimo, pois contém antioxidantes, vitaminas do complexo B, além de fibras que contribuem para a saciedade e bom funcionamento do intestino. Agora você deve… Continuar lendo Não ofereça pipoca às crianças menores de 4 anos! Saiba o porquê.
Muita gente diz que criança na cozinha é bagunça garantida. E é mesmo, mas você sabia que envolver a criança na preparação dos alimentos gera inúmeros benefícios? Enquanto ajuda no preparo das refeições a criança aprende muito! E não é só sobre comida não. Nesse processo a criança terá contato com diversas áreas do conhecimento,… Continuar lendo Criança na cozinha: bagunça que vale a pena!
Pense num bolinho cheiroso! Esse bolinho de maçã é uma delícia! Além disso, é super fácil e rápido de fazer. Certamente é uma boa opção pra levar na lancheira! Bolinho de Maçã Antes de mais nada separe os ingredientes listados abaixo. Ingredientes: 2 maçãs 2 ovos 2 colheres de sopa de óleo de coco (15g)… Continuar lendo Receita: Bolinho de Maçã
É isso mesmo! A partir do sexto mês de vida o bebê já pode consumir o ovo completo, ou seja, clara e gema. Na verdade, não só pode como deve! Isso porque a introdução tardia do ovo na alimentação do bebê pode aumentar o risco de alergia a esse alimento. Pesquisas mostraram que é melhor… Continuar lendo Ovo completo, sim senhor! Clara e gema, por favor!
Ne-o-fo-bi-a: aversão pelo que é novo. A neofobia alimentar se caracteriza por um comportamento de medo e recusa em provar ou ingerir alimentos novos e desconhecidos. Esse comportamento é comum durante o desenvolvimento infantil, especialmente entre os 18 e os 36 meses de idade, tornando a alimentação da criança muito seletiva e restrita. Geralmente a aceitação dos novos alimentos tende a melhorar… Continuar lendo Neofobia alimentar – você sabe o que é?
A beterraba possui alto teor de fibras, é rica em antioxidantes, minerais e vitaminas. Sua cor vermelha pode ser usada para tornar os pratos mais coloridos e atrativos para as crianças, só para exemplificar dá pra fazer um arroz cor-de-rosa digno de uma princesinha! Além disso, a beterraba é um alimento super versátil, podendo ser… Continuar lendo Receita: Cupcake de beterraba
– Ei! O que seu filho anda comendo? – Comida, ué! – Será mesmo? Quando falo sobre comida, digo, comida de verdade! Mas o que é comida de verdade? É aquela que vem da natureza: frutas, hortaliças, grãos, sementes, ovos, boi, galinha, porco, peixe… Isso é comida de verdade! Simples assim. E saudável também! A… Continuar lendo Coma comida, mas tem que ser comida de verdade!
