O remolho do feijão é importante e, ao contrário do que muitos pensam, não é por acelerar o cozimento do grão. Você faz o remolho do feijão? Muita gente utiliza essa técnica com o objetivo de reduzir o tempo de cozimento. No entanto, a importância dela está na redução dos fatores antinutricionais. Os antinutrientes são… Continuar lendo A importância do remolho do feijão
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